界面張力定義是：油對水界面張力是指油品與不相溶的另一相純水接觸的界面上產生的張力，其單位為毫牛頓/米（mN/m)。在電力用油方面，通常所說的界面張力，均指油對水之間的界面張力，界面張力儀全自動石油化工107